كفته الدجاج بالجبن!!!!!!!!!!!!! واااااااااااااااو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

كفته الدجاج بالجبن!!!!!!!!!!!!! واااااااااااااااو

مُساهمة من طرف الأمــــــــيـــــــــرة في الثلاثاء يوليو 29, 2008 10:24 pm

المقادير:

دجاجة متوسطة الحجم
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم تسلق وتقشر وتهرس جيدا.
2 بيضة
بقسماط ناعم للتغطية
2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور
ملح، فلفل، بهار
بيضة للتغطية


الطريقة:

1- تغسل الدجاجة جيدا وتسلق مع ملح، حبهان، ورق لورا، بصلة فلفل،
ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد تماما، تخلى من الجلد والعظم وتقطع شرائح.

2- يفرم لحم الدجاجة خشن، تهرس البطاطس جيدا وتضاف إلى لحم الدجاجة المفروم،
تضاف التوابل ويعجن المقدار بالبيض.

3- يخلط البقسماط مع الجبن الرومى المبشور ويتبل.

4- تشكل الكفتة على هيئة أصابع وتغمس فى البيض ثم فى خليط البقسماط
وتترك فى الثلاجة 1ـ2 ساعة حتى تستقر.

5- تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يصير لونها ذهبيا
وترفع على ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية.

6- ترص فى طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق بقدونس.


وبالهنا والشفا..
avatar
الأمــــــــيـــــــــرة

عدد الرسائل : 161
تاريخ التسجيل : 24/07/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفته الدجاج بالجبن!!!!!!!!!!!!! واااااااااااااااو

مُساهمة من طرف mido في الأربعاء يوليو 30, 2008 5:09 am

شكرااااا على اهتمامك بالقسم ده وان شاء الله هتكونى مشرفه
لانك بجد نشيطه
وشكراااااااااااااااااااااااا على موضوع اللزيز دهه
avatar
mido
Admin

عدد الرسائل : 227
تاريخ التسجيل : 26/06/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://cash.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: كفته الدجاج بالجبن!!!!!!!!!!!!! واااااااااااااااو

مُساهمة من طرف الأمــــــــيـــــــــرة في الإثنين أغسطس 11, 2008 4:33 am

اولا: بشكـــــــــرك جدا علي مرورك للمواضيع وردودك عليها
ثانيا: اللي خلاني اهتم بيه لانك في البدياه كونت ندمان انك عملت القســـــــــم ده

قولت يبقي لازم اخليـــــــــه أكــــــــــتر الاقـــــــســـــــــام مواضيـــــــــع
geek
avatar
الأمــــــــيـــــــــرة

عدد الرسائل : 161
تاريخ التسجيل : 24/07/2008

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى